Bäckerei BAUER
Stuttgart-Stammheim

Herstellung

Wir stellen hohe Ansprüche an die Zutaten, die verwendet werden. Qualität ist uns sehr wichtig. Dazu kommen Know-How, Erfahrung, Geschicklichkeit und Fingerspitzengefühl. Unterstützt durch etwas Technik beim Teigkneten werden die Backwaren dann oft in Handarbeit abgewogen, geformt, bestrichen, bestreut, eingeschnitten, ... und schließlich verpackt und an Sie überreicht.

Brot

Eine besondere Zutat – Zeit

Eine wichtige Zutat bei der Herstellung unserer Backwaren ist Zeit, denn diese ist ein wichtiger Bestandteil für die Geschmacksentwicklung unserer Waren!